固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
固始鹅块目前已在北京、信阳、阜阳、郑州、苏州、温州、上海、杭州、廊坊、六安、绍兴、驻马店、嘉兴、保定、天津、亳州、武汉、石家庄、东莞、周口、湖州、洛阳、漯河、邯郸、平顶山、西安、广州、台州、深圳、孝感、合肥、衡水、等城市设立了网点。
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固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
固始鹅块目前已在北京、信阳、阜阳、郑州、苏州、温州、上海、杭州、廊坊、六安、绍兴、驻马店、嘉兴、保定、天津、亳州、武汉、石家庄、东莞、周口、湖州、洛阳、漯河、邯郸、平顶山、西安、广州、台州、深圳、孝感、合肥、衡水、等城市设立了网点。