双汇冷鲜肉(郑州)

双汇冷鲜肉，又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

双汇冷鲜肉(郑州)目前已在金水区、中原区、二七区、中牟县、荥阳市、新郑市、惠济区、管城回族区、新密市、巩义市、上街区、登封市有网点。