双汇冷鲜肉(武汉)

双汇冷鲜肉，又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

双汇冷鲜肉(武汉)目前已在江岸区、黄陂区、汉阳区、武昌区、江汉区、洪山区、江夏区、硚口区、蔡甸区、青山区、东西湖区、汉南区、新洲区有网点。