梅兰春产于福州恩顶茶场的扁形炒青绿茶。研制于1991年。因以梅占和奇兰良种鲜叶为原料，故名。4月初开采，取一芽一叶，经萎凋、高温杀青、低温慢烘制成。梅兰春的品质特征梅兰春品质特征是茶条肥壮匀直，色泽翠绿，芽毫显。清香持久，滋味醇厚，汤色浅绿明亮，叶底嫩绿匀整。梅兰春：从“小家碧玉”到“大家闺秀”在人们的记忆中，梅兰春是泰州明清时期枯陈酒在现代的延伸和传承。枯陈的酒香弥散在这座千年古城，如一个“小家碧玉”，藏在李汝珍《镜花缘》泛黄的纸页中。
梅兰春(泰州)目前已在姜堰区、兴化市、靖江市、泰兴市、海陵区、高港区有网点。