土鸡米线(重庆)

制作方法开远土鸡米线，就是取法乎家，取法乎上，其形也简，其神也似，其味也近。象油辣子，就要用手工舂制，以求其香。舂这道工序，在云南，本身就是一种烹饪方法。

土鸡米线(重庆)目前已在渝北区、九龙坡区、渝中区、合川区、潼南区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、南岸区、巴南区有网点。