羊杂汤是清真食品.是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒。平泉羊汤目前已在承德、北京、赤峰、朝阳、秦皇岛、石家庄、唐山、保定、天津、廊坊、通辽、张家口、葫芦岛、南充、沧州、邢台、等城市设立了网点。