钵钵鸡 ，是源自四川乐山的传统特色小吃，属于川菜系。 已有上百年历史。"钵钵"指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
乐山钵钵鸡目前已在成都、重庆、昆明、佛山、广州、绵阳、德阳、南充、惠州、泸州、西安、达州、六盘水、合肥、亳州、济南、眉山、遵义、贵阳、曲靖、太原、深圳、宜宾、厦门、巴中、沈阳、南阳、乐山、广安、东营、汕头、忻州、三亚、伊春、连云港、湛江、张掖、临汾、黔西南州、海口、孝感、上海、无锡、玉溪、鄂州、清远、陇南、南京、泉州、福州、武汉、扬州、等城市设立了网点。