2003年創立的「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星級主廚與國宴指定的頂級咖啡豆而成立的新型態創意店，藉以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創意店。至2009年9月 全球總店數已達400家。
85度C咖啡蛋糕烘焙专卖店目前已在台湾、上海、泉州、南京、苏州、深圳、无锡、厦门、成都、福州、南通、漳州、常州、杭州、惠州、东莞、北京、佛山、金华、莆田、龙岩、济南、泰州、东营、淮安、香港、滨州、潍坊、永州、等城市设立了网点。