火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆[中国城市]火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。 火锅米线(遵义)目前已在务川仡佬族苗族自治县有网点。