解州王剑羊肉泡(运城)

解州王剑羊肉泡，始于一九八九年。2000年，运城市烹饪协会授予：“餐饮业特色店”。2002年，运城市烹饪协会授予王剑：“金牌掌勺人”。

解州王剑羊肉泡(运城)目前已在盐湖区、临猗县、永济市有网点。