桂花坛子鸡又称御膳坛子鸡,起源于清朝时期,其做法在民间失传已久,后经华夏民间小吃专业师傅在民间寻求烹饪食谱时得此秘方,在原先香卤的基础上加以改良,桂花坛子鸡讲究现卤现买,清香淡雅,卤汤烧开香气四溢!
桂花坛子鸡(徐州)目前已在铜山区、沛县有网点。
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