公安锅盔(武汉)

“公安锅盔”是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。“公安锅盔”是一种烤制的面食。一个油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。公安是隶属古荆州的县城。

公安锅盔(武汉)目前已在洪山区、武昌区、硚口区、江岸区、东西湖区、江汉区、蔡甸区、黄陂区、汉阳区、汉南区、青山区有网点。