潍县肉火烧(潍坊)

清代潍县有大批的农民利用农闲做烧饼进城叫卖，他们用木杠子来压面，把面和得非常硬，人们叫它"乡火烧"。

潍县肉火烧(潍坊)目前已在奎文区、安丘市、寒亭区、坊子区、高密市、昌乐县有网点。