西安有八大怪,其中有一条就是“盆碗不分开”,说得就是与其他地方相比,西安的碗奇大,大似盆。陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见,这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中,老碗绝对也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”。说起这老碗,属于青花粗瓷,表面打眼瞅有点愣头愣脑。但是,骨子里却透着一种朴实和憨厚劲儿,这就像陕西人的秉性一样。
老碗鱼(天水)目前已在秦州区有网点。
西安有八大怪,其中有一条就是“盆碗不分开”,说得就是与其他地方相比,西安的碗奇大,大似盆。陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见,这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中,老碗绝对也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”。说起这老碗,属于青花粗瓷,表面打眼瞅有点愣头愣脑。但是,骨子里却透着一种朴实和憨厚劲儿,这就像陕西人的秉性一样。
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