耶里夏丽是维吾尔语地球的意思。新疆这片神奇的土地，无论是在自然地貌，还是多元化文化方面,都像是整个地球的缩影，而这也是我们命名为“耶里夏丽”的原因。新疆就像一扇打开的窗户，让人们看见了神秘的西域世界，丰富多元的异域文化。耶里夏丽源自于新疆、立足于上海，始终坚守着传承文化的强烈信念。自1998年创立以来，耶里夏丽秉承着“自然健康、别致欢畅、时尚国际”的经营理念，使用绿色健康、产自新疆的食材原料，吸收丝绸之路沿途各国的穆斯林美食特色，形成了别具一格的西域饮食理念，用时尚国际的表现手法，创造性地开创了海派特色、国际融合的清真菜。
耶里夏丽(上海)目前已在浦东新区、徐汇区、长宁区、虹口区、杨浦区、宝山区、普陀区、青浦区、黄浦区有网点。