镇江锅盖面(南京)

镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一[1]，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。被称为江南的“天下第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

镇江锅盖面(南京)目前已在江宁区、浦口区、秦淮区、鼓楼区、栖霞区、玄武区、建邺区、雨花台区、溧水区、高淳区、六合区有网点。