《一碗面》由赵柏淯编著，2003年4月1日辽宁科学技术出版社出版。本书向读者介绍了各类花式品种面食的详细制作方法，同时配合彩图插页用美食妆点百味人生。 一碗面(绵阳)目前已在涪城区、游仙区、安州区、三台县、梓潼县、江油市有网点。