公安锅盔(荆州)

“公安锅盔”是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。“公安锅盔”是一种烤制的面食。一个油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。公安是隶属古荆州的县城。

公安锅盔(荆州)目前已在沙市区、荆州区、公安县、石首市、松滋市有网点。