杨麻子大饼的前身是洮南杨麻子大饼铺，后走出洮南先后在吉林市、长春市开办了杨麻子大饼酒店。2003年10月在吉林省第五届净月先锋杯吉菜美食节烹饪大赛中，杨麻子大饼被评为“吉菜创新金奖”。2004年8月公司被中国烹饪协会、中国餐饮绿色消费工程组委会评定为“全国绿色餐饮企业”。以谋伟业创名店为发展方向，以杨麻子大饼为发展品牌，以发展加盟连锁经营为发展主业，以吉、长两市为发展基地，以开发全国适应北菜大中城市为发展重点，以走出国门为发展目标，以获取最大经济效益为发展目的。
杨麻子大饼(吉林)目前已在丰满区有网点。