用料材料用量山楂若干白砂糖豆沙馅1袋熟芝麻水做法1.去核把山楂横切拧开，之后用小刀把核挨个取出来就完成了。2.把山楂去核后搁上一块豆沙馅，把另一块盖上，边上沾上芝麻，插上牙签。3.熬糖最关键糖水比例是2：1，一斤糖半斤水一定要先放糖后放水，大火烧开，开锅之前要不停用筷子搅拌。烧开后改中小火慢慢熬，同时最好不要去搅动糖汁。当糖变成浅金黄色，泡沫看起来非常均匀就可以蘸糖葫芦了。4.蘸糖...
老北京冰糖葫芦(淮南)目前已在田家庵区、凤台县有网点。
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用料材料用量山楂若干白砂糖豆沙馅1袋熟芝麻水做法1.去核把山楂横切拧开，之后用小刀把核挨个取出来就完成了。2.把山楂去核后搁上一块豆沙馅，把另一块盖上，边上沾上芝麻，插上牙签。3.熬糖最关键糖水比例是2：1，一斤糖半斤水一定要先放糖后放水，大火烧开，开锅之前要不停用筷子搅拌。烧开后改中小火慢慢熬，同时最好不要去搅动糖汁。当糖变成浅金黄色，泡沫看起来非常均匀就可以蘸糖葫芦了。4.蘸糖...
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