老秦人的意思是指血统比较纯正的养马时期的秦人的后代，之所以会叫老秦是因为秦国尚武，国土一处在扩张之中，老秦原本是秦国原本土地上的人一种自称，就如北京人自称“老北京”，是一种颇具有自豪意味的称呼。秦人的前身为嬴姓部族，商朝末年，周武王伐纣，嬴姓部族的恶来与父亲蜚廉一起为纣王效力（恶来和飞廉都为商朝重臣），恶来后被周武王所杀，而蜚廉则向东逃往奄国。周武王去世后年幼的周成王即位，商纣王之子武庚趁机挑唆发动三监之乱，嬴姓部族卷入。周公姬旦平叛之后严厉地惩罚了参与叛乱之人，嬴姓部族因此被分割并被迫迁往各地，其中大部分西迁成为秦人的先祖。秦王族出自华夏，夏商周三代分封诸侯国一直奉行“夏君夷民”的做法。
老秦人(广州)目前已在海珠区、白云区有网点。