潮汕海鲜砂锅粥(福州)

用料材料米黄鳝鲜虾猪肝香菜或芹菜姜冬菜做法1.1淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、冬菜。2.2把黄鳝切段，鲜虾剥壳，猪肝切片，备用。3.3待米煮开花有点小粘稠时把第2部所有的材料放下去一起煮。1

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