国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。2018年7月9日，泸州老窖股份有限公司总经理林锋宣布，国窖1573全国停货。
国窖1573(重庆)目前已在渝北区、开州区、南岸区、沙坪坝区、涪陵区、江津区、合川区、永川区、潼南区、荣昌区、奉节县、万州区、巴南区、江北区、九龙坡区、北碚区、綦江区、大足区、黔江区、长寿区、璧山区、铜梁区、石柱土家族自治县、梁平区、武隆区、垫江县、忠县、云阳县有网点。