花甲米线(成都)

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

花甲米线(成都)目前已在武侯区、青羊区、双流区、郫都区、都江堰市、锦江区、金牛区、崇州市、成华区、青白江区、新都区、温江区有网点。