兰州牛肉拉面(成都)

兰州牛肉拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

兰州牛肉拉面(成都)目前已在武侯区、青羊区、锦江区、双流区、成华区、新都区、温江区、郫都区、新津区、金牛区、龙泉驿区、青白江区、金堂县、崇州市、简阳市有网点。