酸菜牛肉面是一种食物,制作原料主要有牛肉约、酸菜、干红椒等。水开后下面,两滚后,捞面,把熬好的酸菜牛肉汤浇入即可。酸菜牛肉面目前已在张家口、成都、乌鲁木齐、上海、丽水、平凉、烟台、伊犁、凉山、乌兰察布、中山、兰州、等城市设立了网点。