金陵鸭血粉丝汤

据说鸭血粉丝汤是镇江朝阳楼大兴池浴池附近一家小吃摊在1988年的时候发明的，当时用的是鹅血而不是鸭血，叫鸭血是因为叫的顺口，所以现在镇江的鸭血粉丝汤多是鹅血，南京的多是鸭血。

金陵鸭血粉丝汤目前已在南京、武汉、苏州、常州、马鞍山、无锡、连云港、合肥、上海、杭州、淮安、扬州、北京、芜湖、南通、盐城、南昌、台州、郑州、达州、抚顺、德阳、广州、济南、大连、亳州、成都、徐州、开封、宿州、宣城、湖州、镇江、泉州、阜新、等城市设立了网点。