柴火鸡

柴火鸡，就是用土灶制作的土鸡，土鸡、土灶、土铁锅、土老柴是主要卖点。柴火鸡以灶为桌，一口铁锅安置在桌子中间，服务员现场炒菜，一桌人围坐在灶台前吃饭，新颖的吃法迅速火遍朋友圈，受到众多网友追捧。但由于烧柴火污染环境，2015年3月，昆明已禁止经营柴火鸡。

柴火鸡目前已在深圳、成都、东莞、昆明、重庆、贵阳、遵义、运城、广州、珠海、长沙、江门、益阳、佛山、泉州、清远、宜昌、黔南、枣庄、铜仁、苏州、孝感、阳江、厦门、襄樊、百色、台州、温州、毕节、绵阳、杭州、合肥、金华、怒江、武汉、滁州、南京、盐城、中山、郴州、德阳、恩施、海口、陇南、绍兴、上海、石河子、漳州、巴中、揭阳、甘孜、兰州、等城市设立了网点。