武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
武汉鸭脖目前已在苏州、沈阳、上海、济南、重庆、威海、舟山、扬州、嘉兴、青岛、连云港、银川、南通、商丘、信阳、珠海、贵阳、无锡、广州、深圳、天津、德宏、梅州、鞍山、潍坊、营口、绍兴、保定、龙岩、德州、葫芦岛、遂宁、保山、海口、九江、漯河、南充、郑州、西安、襄樊、阜阳、合肥、丹东、铁岭、芜湖、黔南、武汉、邢台、安顺、温州、韶关、临沂、等城市设立了网点。