用料材料 用量米：水1：1.5大料水。蒜汁姜汁水醋。油泼辣子盐。香油。做法1. 取晚籼米1杯，用流动水洗干净沥干后，加入1.5杯的水，在室温下浸泡12个小时2. 将泡好的晚籼米放入料理机中，用泡米水搅打成均匀的米浆3. 打完后，把米浆用细网过滤，使米浆中较大颗粒的籼米渣滤出，并将其再次放入料理机中，加入适量的米浆，继续搅拌，再过滤，再搅打，直到把所有的籼米渣都制成了细腻的米浆4. 米浆中加入一点...
陕西米皮目前已在菏泽、郑州、安阳、南阳、宁波、铜陵、无锡、焦作、新乡、滨州、鹤壁、聊城、渭南、等城市设立了网点。