风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称，是一种具有浓厚的地方特色的小吃，即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，其特色鲜明，风味独特。往往是一个地区重要的特色表现，是所有游子对于家乡思念的“主要对象”。风味小吃因为是就地取材的，所以通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌；往往用本地所特有的材料精制而成的。所以吃风味小吃不仅能够品尝异地风味，而且还可以籍此了解当地风情风貌。
风味小吃目前已在南阳、杭州、洛阳、成都、宁波、沈阳、北京、郑州、上海、西安、长沙、许昌、镇江、昆明、平顶山、濮阳、苏州、东莞、榆林、南京、武汉、长治、通化、南昌、湘潭、邢台、济源、合肥、深圳、哈尔滨、福州、石家庄、太原、衢州、安阳、大理、恩施、延安、九江、盐城、西宁、甘孜、安庆、温州、抚顺、嘉兴、无锡、崇左、扬州、张家口、佛山、金华、等城市设立了网点。