1987年1月12日，作为中国计划单列市之一的青岛市人民政府主办的出版社，青岛出版社正式挂牌成立。青岛出版社是一家城市出版社，坐落在黄海之滨的青岛，以出版大众健康、美食菜谱、医学保健、少儿成长、社科人文、教材教辅类图书为重，并出版7种期刊和一份日报，在出版界素来追求“社风正派、书品高洁”之境界。21年来，青岛出版社人才辈出，有17人次获得包括韬奋出版奖、全国出版先进工作者、全国百佳出版工作者、全国中青年优秀图书编辑称号、山东省有突出贡献的出版人才在内的人才大奖。
青岛出版社目前已在青岛、等城市设立了网点。