粗茶淡饭，汉语词语，粗：粗糙、简单；淡饭：古时盐比较匮乏，穷苦人家买不起，因此只能无盐下菜，称为淡饭。形容饮食简单，生活简朴。出资宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”。营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食.正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食\米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。很多人把“淡饭”和粗粮\素食等同起来.其实, “淡饭”是指富含蛋白质的天然食物.它既包括丰富的谷类食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的鸡肉\鸭肉\鱼肉\牛肉\猪肉等。
粗茶淡饭目前已在成都、深圳、重庆、广州、盐城、眉山、武汉、昭通、黄冈、昆明、贵阳、曲靖、襄樊、南昌、衡阳、吕梁、青岛、九江、南平、东莞、恩施、上饶、大理、绵阳、抚州、温州、湘潭、景德镇、扬州、济南、嘉兴、赣州、荆门、安庆、宁波、阜阳、徐州、遵义、巴中、乐山、孝感、廊坊、荆州、达州、连云港、毕节、宜春、吉安、衢州、郑州、阿坝、岳阳、等城市设立了网点。