淼鑫猪肚鸡所属一款美食，主要原料有猪肚、鸡肉等。淼鑫猪肚鸡突破了传统火锅的季节限制，冬天吃好，夏天吃更好。有研究表明，夏天气候炎热，人体代谢旺盛，出汗多，多喝汤不仅能补充维生素、矿物质、氨基酸、水分，还可调节口味，增加食欲，消夏防暑，防病抗衰，对健康十分有益。
淼鑫猪肚鸡目前已在广州、东莞、惠州、佛山、肇庆、河源、深圳、中山、常德、韶关、江门、镇江、桂林、南阳、福州、驻马店、贺州、柳州、清远、汕尾、昭通、汉中、湛江、来宾、云浮、潮州、上海、阳江、海口、保山、茂名、张家口、郑州、玉林、邯郸、河池、等城市设立了网点。