方燕烤猪蹄创始人焦正方，采用精心挑选的，通过精选名贵中草药卤制两个小时候后再通过无烟烤炉，配上特别熬制的密油，精心烤制大约5分钟，外加花生芝麻等裹制而成。
方燕烤猪蹄目前已在郑州、合肥、上海、商丘、杭州、安阳、运城、平顶山、临沂、信阳、石家庄、六安、徐州、福州、芜湖、湖州、周口、南阳、开封、安庆、马鞍山、镇江、温州、白城、东营、洛阳、哈尔滨、晋城、烟台、黄山、齐齐哈尔、菏泽、无锡、金华、宁波、晋中、渭南、南通、新乡、嘉兴、上饶、铜陵、厦门、长春、太原、宿迁、阳泉、扬州、淮南、唐山、桂林、蚌埠、等城市设立了网点。