浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃,属于湘菜,含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,清淡养胃。 相传起源于明朝,历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高,使味道更鲜美。独有的加工技法,丰富的食材品味,使浏阳食材更具独特性。
浏阳蒸菜目前已在长沙、上海、苏州、深圳、南昌、株洲、东莞、赣州、湘潭、益阳、宜春、杭州、广州、金华、珠海、武汉、南京、九江、娄底、常德、怀化、黔南、中山、邵阳、佛山、厦门、重庆、贵阳、泰州、抚州、永州、肇庆、大同、桂林、岳阳、西安、防城港、常州、运城、阜阳、南宁、汕头、黄冈、清远、六盘水、曲靖、北京、菏泽、平顶山、濮阳、衡阳、咸宁、等城市设立了网点。