重庆市毛哥食品开发有限公司成立于2002年1月，是一家集食品开发与生产、农业种植、老鸭汤餐饮连锁加盟和经营生态度假酒店的综合性实业公司，是重庆市农业产业化市级龙头企业、重庆市农业综合开发市级龙头企业、重庆市农产品加工示范企业、重庆市文明单位。 公司拥有占地46亩、建筑面积25000平米的标准化食品加工厂，拥有占地130亩的泡菜加工基地和占地250亩的生态乐园。2004年以来，公司先后在重庆渝北区、四川眉山、郫县等地，以“公司+公司+农户”、“公司+合作社+农户”的模式发展订单农业，建立起种植基地8000多亩，带动5000多农户增收致富，并在渝北区大湾镇建有绿色食品原材料种植基地。 公司有自己独立的科研团队并与西南大学食品科学院建立了长期的紧密的合作关系，专门从事家禽家畜的炖、烧、炒系列调味品和休闲泡菜研发。 截止2011年底，公司总资产达16114万元，其中固定资产5705万元，净资产12729万元，银行信用等级AAA。 公司“毛哥老鸭汤”餐饮连锁加盟店1267家遍布于除港、澳、台地区以外的全国各省、自治区、直辖市，总营业额27.1亿元，解决了4.2万人就业。 公司拥有16件注册商标,连续8年荣获“中国餐饮百强企业”，并先后获得“重庆市名牌农产品”、“中国绿色食品”、“全国食品安全示范单位”、“知名特许品牌”、“诚信连锁企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市文明单位”、“2009年度重庆市商贸流通100强企业”等荣誉称号。
毛哥老鸭汤目前已在重庆、遵义、乐山、达州、河池、东莞、黔南、安顺、汕头、保定、怀化、河源、林芝、贵阳、北京、五指山、内江、中山、山南、商洛、陇南、琼中、宜宾、广安、呼和浩特、景德镇、成都、德阳、拉萨、文山、福州、张家界、兴安盟、凉山、泸州、亳州、黔西南州、海口、等城市设立了网点。