《新疆美食》作者是楼望皓，新疆人民出版社于2006?年5月出版发行的书籍。
如：烤羊肉串，抓饭，那仁，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁马肠子（就是马肉灌的肉肠），熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，一般内地人吃不惯，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶（跟内地的奶茶是不一样的，是用砖茶和牛奶加盐煮成的）等等。
新疆美食目前已在上海、北京、郑州、天津、佛山、娄底、银川、烟台、湖州、焦作、南宁、大同、鄂尔多斯、呼和浩特、深圳、等城市设立了网点。