《钜记饼家》最初由一个街头小档口，发展至今省港澳无人不识，港澳共有十五间自营连锁分店，员工人数超过450名，在澳门自置二十万呎厂房，全自动化生产，并成立产品开发部门，突破传统，创造很多新品种，如果仁千层酥、金纽酥、陈皮饼、葡式凤梨酥、酥皮老婆饼、葡式曲奇饼、葡式纽结糖、雪花杏仁片等。其创始人是梁灿光，2006年澳门特首何厚铧先生，颁授澳门特别行政区旅游功绩勋章，表扬梁灿光先生对澳门旅游业的贡献。
钜记饼家目前已在香港、六安、日照、澳门、等城市设立了网点。
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《钜记饼家》最初由一个街头小档口，发展至今省港澳无人不识，港澳共有十五间自营连锁分店，员工人数超过450名，在澳门自置二十万呎厂房，全自动化生产，并成立产品开发部门，突破传统，创造很多新品种，如果仁千层酥、金纽酥、陈皮饼、葡式凤梨酥、酥皮老婆饼、葡式曲奇饼、葡式纽结糖、雪花杏仁片等。其创始人是梁灿光，2006年澳门特首何厚铧先生，颁授澳门特别行政区旅游功绩勋章，表扬梁灿光先生对澳门旅游业的贡献。
钜记饼家目前已在香港、六安、日照、澳门、等城市设立了网点。