“卡士”是粤语口头语，系英文“Class”的英译，表达“层次”，“档次”之意。绿雪生物工程(深圳)有限公司成立于一九九九年，是一家集研发、生产、销售、冷链物流于一体的现代化专业生物乳品企业。自成立以来，公司通过成功的实施高品位、高品质、高标准的产品战略，在实现企业飞速发展的同时，也建立了“卡士”高贵、典雅的品牌形象和独特的“欧陆风情”品牌文化。卡士系列产品已经成为政府接待、白领消费市场、高端乳品消费市场的首选品牌。
卡士目前已在深圳、广州、岳阳、常德、中山、揭阳、吉安、抚州、苏州、上海、宜春、东莞、衡阳、咸宁、海口、上饶、肇庆、郴州、梅州、怀化、娄底、永州、佛山、宁德、徐州、湛江、珠海、天津、黔南、阳江、景德镇、漳州、萍乡、龙岩、重庆、湘潭、三明、九江、潜江、惠州、巴中、常州、潮州、茂名、株洲、长沙、邵阳、宿州、等城市设立了网点。