四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃，流传至今已有几百年的历史，历经时代变迁，仍经久不衰，深受吃货朋友们的喜爱。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意蘸些各式调料，最后下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口。因其取材大众化，煮食方便，所以价格便宜，味道鲜美，深得广大美食爱好者追捧。因此四川麻辣烫远近闻名，盛行至今。
四川麻辣烫目前已在长春、深圳、广州、东莞、上海、佛山、哈尔滨、吉林、保定、惠州、合肥、黑河、杭州、无锡、邢台、郴州、潍坊、新乡、温州、扬州、苏州、徐州、阜阳、佳木斯、韶关、石家庄、武汉、烟台、安庆、蚌埠、北京、赣州、金华、九江、亳州、绥化、湘潭、金昌、延边、常德、上饶、松原、东营、焦作、南通、南阳、临沂、莆田、太原、张家口、天津、大连、等城市设立了网点。