湘菜馆：是湖南人开的酒店饭馆。湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱。湘菜以“辣”著称，讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是目前我国时下最流行的四大菜系之首。湘菜馆现在遍布大江南北，红红火火，深得广大食客喜爱和垂青。正因为“湘菜馆”成为了酒店饭馆的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了这面大旗，开起了“香菜馆”，当然，他们所做的“湘菜”味道就不一样了。如果要上地道的“湘菜馆”进门就说几句湖南话，就知道老板和厨师是不是湘籍的了。
湘菜馆目前已在温州、广州、深圳、上海、东莞、佛山、宁波、苏州、武汉、嘉兴、惠州、长沙、杭州、淄博、郑州、绍兴、珠海、太原、西安、上饶、清远、中山、宜春、赣州、台州、常德、成都、三亚、哈尔滨、湖州、韶关、昆明、萍乡、江门、盐城、重庆、海口、漳州、金华、蚌埠、汉中、汕尾、石家庄、株洲、巴中、德州、镇江、湘潭、咸阳、衡阳、陇南、河源、等城市设立了网点。