兰州牛肉拉面(保定)

兰州牛肉拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

兰州牛肉拉面(保定)目前已在莲池区、高碑店市、高阳县、涿州市、满城区、涞源县、曲阳县、顺平县、雄县、清苑区、阜平县、定州市、安国市、容城县、竞秀区有网点。