该片主要讲述了外出务工的母亲叶喃（英泽饰）返回家乡后与女儿喃杭（叶不勒饰）之间由陌生、疏离到互相理解的故事，同时影片用轻松幽默的独特视角、新颖清新的拍摄风格展现了现代社会的一个缩影，以及城市与乡村、传统与现代等观念的碰撞与融合。而影片结尾则以超现实的表达方式引发了对人类本真的寻找。
导演鹏飞曾在采访中表示“米花是清脆，微微带有一点甜的，每个人吃米花都是不同的味道，这种你吃完独有的味道，就是米花之味，就像这部电影，它包含了很多东西，你所感受到的就是这部电影要传达的”，在他看来《米花之味》不仅讲述了妈妈和女儿之间的故事，还描绘了人与人之间真挚质朴的情感和心灵的守候，以及人与社会、人与自然之间的维系。
值得一提的是，电影《米花之味》已经在国内外多个电影节进行展映，并斩获多个重量奖项。该片是2017年唯一一部入围第74届威尼斯电影节“威尼斯日”单元的华语片，并获得“特别提及奖”， 国外权威媒体《好莱坞报道》则给出了高度评价 “《米花之味》是一部充满对比和冲突的戏剧，它美丽，苦乐参半，机敏而令人愉悦”；在首届平遥国际影展上一举获得中国新生代单元观众票选“最受欢迎影片“，颁奖人在颁奖词中这样写道：“明亮艳丽的画面，镜头后蕴含的是人文主义的关怀，让我们看见了这个时代最珍贵的东西。”。此外《米花之味》不仅入围了第11届FIRST青年影展，同时获得第4届豆瓣电影年度榜单“年度华语独立佳作”提名。
受到众多影展认可的《米花之味》同时也收获了国内影评人的广泛关注和诸多赞誉。“毒舌电影”评价影片“电影开放而轻盈，提供了一种新颖的，不灰色的中国的现实主义风格。电影在悲和喜之间跳跃，反讽和包容并置。几乎对每样东西都给予了正反两种视角”；“桃桃淘电影”说道：“面对人与人具象的情感隔阂，导演给出了抽象的答案，通过人与自然的联结，形成一种更宏观的启示。影片的轻盈和宽容，为中国社会现实题材提供了一种新的表达思路。”
电影《米花之味》，已正式定档于4月20日在全国上映。据悉，该片还将在4月中参加包括北京国际电影节、香港国际电影节和悉尼国际电影节在内的等多个电影节并进行展映。
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