苏州稻香村做工细、品种多、味道好，各式糕点深受市民喜爱。然而，近日有消息称，北京前门大街改造翻新，共计十余家老字号、服装等商铺将全部清退，其中就一家苏州稻香村。难道说，苏州本土老字号在北京水土不服？今后的发展道路又在何方？4月3日，记者对此进行了了解。
根据办法，“苏州老字号”定义为历史悠久，品牌创立于五十年及以前，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有深厚的苏州地域特色文化底蕴，获社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。苏州将对老字号资源进行再发掘，逐步形成“中华老字号、江苏老字号和苏州老字号”三级培育体系。